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Estrellas Michelín Restaurantes en España La Guía Michelín España y Portugal ha concedido para el año 2020. 11 restaurantes alcanzan tres estrellas, 36 de dos estrellas y 194 con una estrella.Te mostramos la relación completa de los restaurantes con estrella Michelín...

Medidas en la cocina Equivalencias para las recetas Lo ideal es tener en la cocina un conjunto de tazas medidoras con los diferentes tamaños marcados en cada recipiente, pero lo normal es no disponer de ello y por lo tanto nos apañamos con  lo que tenemos en la...

Los huevos Cualidades nutritivas Los huevos de gallina son un alimento altamente nutritivo y es evidente que forma parte de nuestra dieta diaria o casi diaria. Hay cientos de platos en los que utilizamos los huevos como ingrediente principal o secundario. La clara del...

El brunch Entre el desayuno y el almuerzo El brunch es un acrónimo formado con las palabras inglesas «breakfast» y «lunch». Breakfast significa desayuno y Lunch significa almuerzo y ello se debe a que es una comida a media mañana entre el desayuno y el almuerzo. Se...

Receta de almejas a la marinera Ingredientes para 2 personas ⦁ 500 g de almejas⦁ 2-3 dientes de ajo⦁ Un chorrito de vino blanco⦁ Harina de trigo⦁ Caldo de pescado o fumet⦁ Perejil fresco⦁ 2-3 guindillas de Cayena⦁ Sal⦁ Aceite de oliva virgen extra Elaboración ⦁ Poner...

Las fresas Una fruta saludable Las fresas son el fruto del fresal, una planta de la familia de las rosáceas. La Fragaria vesca como así se llama en botánica, deriva del latín fragans y significa "olorosa". Las fresas y los fresones de España gozan de una fama muy...